Ga direct naar


Smaakprikkels

Smaakprikkels: proeven en genieten!

Hippe, exclusieve en pure hapjes voor elke gelegenheid

Voor speciale gelegenheden, borrels, recepties of feestavonden, serveren wij stijlvolle hapjes op eigentijdse wijze. In glaasjes, op schoteltjes of amuselepels.

De tongstrelende amuses zijn 100% ambachtelijk en puur. En door de presentatie ook een lust voor het oog. Het is eens iets anders dan een buffet. Met deze hapjes hoeft u niet aan tafel te gaan…

De hapjes serveren wij op mooie grote schalen. Onderstaand een greep uit de samenstelling van hapjes, die altijd op het seizoen geënt zijn.

Onze exclusieve hapjes zijn een smaakvolle aanvulling bij uw feestavond of borrel en maken uw feestelijke gelegenheid nóg verrassender!

De hapjes, stijlvol en eigentijds geserveerd in glaasjes, op schoteltjes of amuselepels, doen uw gasten versteld staan. Of u nu kiest voor puur, hip of exclusief. Bij het zien van de hapjes worden de smaakpapillen al geprikkeld.

100% ambachtelijk, een lust voor het oog en prikkelend van smaak...! U hoeft er niet voor aan tafel te gaan.

Een greep uit de mogelijkheden:

  • Japans spekje: gemarineerd spek op zijn Japans met een mousse van schorseneren
  • Spiesje van baby-mozarella, tomaatcerise, verse basilicum met aceto balsamico ‘Di Modena’
  • Knapperige toast huisgerookte Schotse zalm met een toefje zoetzure venkel  
  • Lolly met zachte brie en een knapperig peertje
  • Cappuccino ‘knolletje’, knolselderijsoepje met een sesam stengel
  • Geitenkaastruffels met pistachenoten
  • Glaasje ‘rozemarijn’ courgettekaviaar met kaasroom
  • Vorkje terrine van Spaanse chorizo, frisse komkommer in een gelei van Pedro Ximénez sherry
  • Spiesje van gegrilde St.Jacobsmossel en lamsoren met een siroopje van rode biet
  • Sushi garnaal dressed met zure room en gekonfijte tomaat
  • Kings Crab Pie: taartje van koningskrab met een rode uiencompote orange-flavour
  • Briochebolletje rilette van kloostervarken, Limburgse mosterdzalf en in Franse cognac gepocheerde pruimen
  • Canneloni van Granny Smith met Geulhemmer grottenham en parmezaan
  • Oesters zoals ze horen…cru, met citroen, peper en zout