Ontvangst, lunchen en brunchen in de grotten van Valkenburg
Een ontvangst met koffie en vlaai, een lunch of brunch kan gereserveerd worden vanaf 10 personen tot 16.00 uur. Voor mogelijkheden na 16.00 uur kunt u kijken bij dineren en feesten.
Koffie met Limburgse vlaai
€ 6,50
Koffie met luxe gebak
€ 7,75
Quick lunch
Limburgse vlaai, twee belegde broodjes, koffie en thee.
€ 10,00
Lunch buffet
Een compleet lunchbuffet met harde en zachte broodjes en broodsoorten, diverse vleeswaren, kaas, zoetwaren, aardappelsalade, ontbijtkoek en koffie, thee, melk, mineraalwater en jus d’ orange.
€ 15,00
Brunch buffet 1
Warm en koud buffet met beenham in champignon roomsaus, kip pilav, rijst, gebakken krielaardappeltjes, diverse frisse salades, Limburgse koude schotel, Ardennerham met meloen, pastasalade, gehaktballetjes, sausjes, stokbrood, chiabatta en een gevarieerde kaasplank.
€ 18,50
Brunch buffet 2 (met vis)
Uitgebreid warm en koud vlees- en visbuffet met beenham in peperroomsaus, kipsaté, gegratineerde aardappelschotel, rijst, pastasalade, diverse frisse salades en sausjes, Limburgse koude schotel, gerookte schotse zalm, gerookte forelfilets, verse Hollandse maatjesharing met uitjes, gevulde eieren en tomaten met krabsalade en tonijnsalade, een slagersplank met kalkoenfilet, rosbief, Provençaalse ham en kalfsrollade, chiabatta’s en stokbrood.
€ 21,50
Brunch buffet 3 (luxe brunch)
Luxe brunchbuffet met scampi`s in knoflooksaus met een vleugje Pernod, gegrilde biefstukreepjes in stroganoffsaus, zalmfilets met een langoustinesaus, huisgemaakte wildgoulash, Coco Riesling (kipfilets in witte wijnsaus), in kruidenboter gebakken krielaardappeltjes, aardappelgratin met spek en uien overbakken met Edammer kaas, carpaccio van gerookte eendenborstfilet met een bijpassende cranberry dressing en gebrande pijnboompitten, carpaccio van ossenhaas met balsamico dressing en vers geraspte Pecorino kaas, garnalencocktail, gerookte met dille gemarineerde Noorse zalm, vitello tonato (dun gesneden kalfsfricandeau met huisgemaakte tonijnsalade), salade van cherrytomaatjes met mozzarella, salade van ijsbergsla met zongedroogde pomodoritomaten, tortellinisalade, romige salade van kipfilet, frisse komkommersalade, mini chiabatta’s en stokbrood.
€ 27,50
Supplementen
Kop soep van de dag € 3,75
Limburgse vlaai € 2,75
Broodje kroket € 2,50
Luxe gebak € 4,00
Grand dessert bij brunch € 5,00
Koffie, thee, melk, mineraalwaters en jus d'orange naar behoefte bij uw brunch buffet € 4,50
