Warme gerechten:

Scampi`s in knoflooksaus met een vleugje Pernod
***
Gegrilde biefstukreepjes in stroganoffsaus
***
Zalmfilets met langoustinesaus
***
Huisgemaakte wildgoulash
***
Kipragout in witte Riesling wijnsaus
***
Gestoofde rode peertjes
***
In kruidenboter gebakken krielaardappeltjes
***
Aardappelgratin met spek en uien overbakken met Edammer kaas

Voorgerechten:

Carpaccio van gerookte eendenborstfilet met een bijpassende cranberrydressing en gebrande pijnboompitten
***
Carpaccio van ossenhaas met balsamico dressing en vers geraspte Pecorino kaas
***
Garnalencocktail
***
Gerookte met dille gemarineerde Noorse zalm
***
Vitello Tonnato (dun gesneden kalfsfricandeau met huisgemaakte tonijnsalade)
***
Salade van cherrytomaten met mozzarella in olijfoliedressing
***
Radicchio ijsbergsla met zongedroogde pomodoritomaten
***
Tortellinisalade
***
romige salade met kipfiletblokjes
***
Frisse komkommersalade in dille-roomsaus
***
Italiaanse mini chiabatta's met kruidenboter

Duur: va 2 uren

Te reserveren voor groepen van minimaal 25 personen.

Wilt u direct meer informatie hierover?